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[化粧箱入]ギー&バターセット

通常価格 ¥10,580 (税込)
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この商品のポイント
  • 本物の草育ちの恵み

  • きれいな味わいのバター

  • 世界一のオイル・ギー

本物の草育ちの恵み

山に自生する野シバや木の葉、野草を食べ暮らす本物の草育ち(=グラスフェッド)のバターと、発酵バターから作るギーのギフトセット。山地酪農の恵みをご堪能ください。

きれいな味わいのバター

バターはさらりとした雑味のないきれいな味わい。さわやかな放牧ミルクの風味が薫ります。なめらかな口溶け、やわらかなミルクの薫り。人気のバターコーヒーには欠かせないグラスフェッドバターです。食塩不使用なので、さまざまにお使いいただけます。

※ご家庭で長期間保存される際は、冷凍をおすすめします。バターをラップなどで密閉し、さらにアルミホイルで包んでから冷凍用保存袋(ジップロックなど)に入れ、冷凍していただくと劣化をふせぐことができます。半年を目安にお使いください。

世界一のオイル・ギー

当牧場のグラスフェッドの発酵バターを煮詰め、水分やたんぱく質などを取り除いた脂肪分99.8%の本物のオイル。伝統製法を守り、混ぜ物も一切していない「アスリー(=リアル)ギー」。純粋な脂肪分(バターオイルの規格は脂肪分99.3%以上・水分0.5%以下に対し、当牧場のギーは脂肪分99.8%・水分0.2%)のため、酸化しにくく常温で長期保存可能。35℃以上で溶解し黄金の液体油に、35℃以下で凝固~半凝固します。凝固・溶解を繰り返しても品質に問題ありません。ほんのりバター風味、クセのない味なのでお使いの油の代替品としてジャンルを問わずお使いいただけます。

オイルは加熱などにより活性酸素やなどのフリーラジカル、トランス脂肪酸が発生しますが、ギーの発煙点は230℃。不飽和脂肪酸が豊富で熱につよいため、焼き物・炒め物・お菓子づくりなど、さまざまなシーンに活躍します。また、乳糖やカゼインを含まないため、乳糖不耐症・牛乳アレルギーの方もご利用可能です。

商品情報 PRODUCT DETAIL

商品名:なかほら牧場 ピュアグラスフェッドバター ノーマル
種類別: バター
原材料名: 生乳
内容量: 100g
賞味期限: 製造日を含め60日間
保存方法: 要冷蔵 10℃以下
特定原材料: 乳成分
栄養成分表示(100gあたり)※サンプル分析による推定値
エネルギー 786kcal・たんぱく質 0.4g・脂質 86.9g・炭水化物 0.6g・食塩相当量 0.01g
商品名:なかほら牧場グラスフェッド・ギー
種類別: バターオイル
原材料名:バター(岩手県下閉伊郡岩泉町産)
内容量: 116ml(100g)
賞味期限: 製造日を含め180日間
保存方法: 直射日光を避け常温で保存
特定原材料: 乳成分
栄養成分表示(100gあたり)※サンプル分析による推定値
エネルギー 898kcal・たんぱく質 0g・脂質 99.8g・炭水化物 0g・食塩相当量 0g
共通項目
製造者:なかほら牧場(農業生産法人 株式会社 企業農業研究所)
岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287
TEL:050−2018−0110