
1952年岩手県宮古市生まれ。酪農家。
東京農業大学農学部在学中に猶原恭爾( なおはらきょうじ )先生が提唱する山地酪農に出会い、直接教えを受ける。
卒業後、岩手県岩泉町で酪農を開始。24時間 365日、畜舎に牛を戻さない通年昼夜型放牧、自然交配、自然分娩など、山地に放牧を行うことで健康な牛を育成し、牛乳・乳製品プラントの設計・建築、商品開発、販売まで行う中洞式山地酪農を確立した。
著書に「 幸せな牛からおいしい牛乳(コモンズ社) 」、「 黒い牛乳(幻冬舎) 」などがある(書籍は直営店でも販売しています)。
